Trois Rhizomes differents pour manger

Le premier: le Lizerons d'eau " Pi Qi" 
Ont le trouve le plus souvent dans la rue. Des marchandes vous les presentent dans des paniers accrochés de chaque côté de leur porte bagage de leur vélo, ils se vendent épucher ou telle qu'elle. Sont goût ressemble un peut à une amande verte pleinne d'eau, juteu, rafraichissant et un peut sucré. Manger cru. Sont prix tourne dans les 6 yuans le Kg.

Le deuxieme: Shan Yao, "Shan" comme la montagne, "Yao" comme le médicament.
Cela n'a rien d'une montagne, et pour le médicament  pas plus. C'est une racine, gros comme une grosse carote mais très longue, peut atteindre le  mètre. Ont lui enlève la peau avec un epluche légume. C'est un peut gluant, ont le coupe en morceau pour pouvoir le manger avec les baguettes. Le cuisinner reste facil, une dixainne de minutes dans le bouillon avec un canard, du mouton ou de la chèvre. son goüt, très tendre, peut gustatif, ont dirait une pomme de terre mis cuite et son côté un peut gluant  peut décourager les occidentaux que nous sommes.

Le troisieme: Ou "prononcer EAU"  rhizomes de lotus.
Ont le récolte dans la vase, le rhizome et troué à l'intérieur, gros comme des avant bras. ont lui enleve la peau avec un épluche légume. Très frais il peut ce manger cru. Autrement ont le coupe en morceau, ont le lave plusieur fois, et ont le fait sauté dans un work, un fond d'huile chaude, un peut de gingembre et faire sauté quelque minutes, un peut de sauce sojà et peut être relevé avec un peut de piment, ou coupé en gros morceau dans un pot au feu au poulet, Un petit  goût de noisettes et reste cracant et un peut fibreux.